Ο Όσιος Ευστράτιος γεννήθηκε στην Ταρσό της Κιλικίας από ευσεβείς γονείς.
Από νωρίς ένιωσε την κλίση προς τον μοναχισμό και εγκαταλείποντας τα εγκόσμια, κατέφυγε στη Μονή Αγαύρων στον Όλυμπο της Βιθυνίας.
Η ζωή του ήταν ένας διαρκής αγώνας ενάντια στις ανθρώπινες αδυναμίες. Λέγεται ότι δεν είχε ποτέ δικό του κρεβάτι και κοιμόταν ελάχιστα, συνήθως στο δάπεδο της εκκλησίας. Τα ρούχα του ήταν φτωχικά, φτιαγμένα από τρίχες ζώων, και η τροφή του ήταν μόνο λίγο ψωμί και νερό.
Παρά την ταπεινότητά του, οι μοναχοί τον εξέλεξαν ηγούμενο. Υπό την καθοδήγησή του, η μονή έγινε πνευματικός φάρος. Ο Ευστράτιος δεν διοικούσε με εξουσία, αλλά με το παράδειγμά του.
Έμεινε πιστός στις αξίες του μέχρι τα βαθιά του γεράματα, όταν κοιμήθηκε ειρηνικά σε ηλικία 95 ετών.
Ιερεας Γκελιας Αρσενιος
