Μοσχαράκι ραγού με πατάτες
Ραγού: Στην ιταλική κουζίνα, το ragù (ιταλικά: [raˈɡu]) είναι μια σάλτσα με βάση το κρέας που συνήθως σερβίρεται με ζυμαρικά. Μια…
ΟΧΙ, ΔΕ ΦΙΛΟΔΟΞΟΥΜΕ, ΝΑ ΠΑΡΟΥΜΕ ΤΗ ΘΕΣΗ ΤΟΥ ΑΚΗ ΚΑΙ ΤΗΣ ΑΡΓΥΡΟΥΣ. ΑΠΛΑ ΣΚΕΦΤΗΚΑΜΕ, ΝΑ ΔΗΜΟΣΙΕΥΟΥΜΕ ΚΑΙ ΚΑΠΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΝΗΣΤΗΣΙΜΕΣ ΑΛΛΑ ΟΧΙ ΜΟΝΟ, ΓΙΑΤΙ, ΑΝ ΔΕΝ ΤΟ ΕΧΕΤΕ ΠΑΡΕΙ ΧΑΜΠΑΡΙ, ΠΑΙΔΕΣ, ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΔΙΑΚΟΣΙΕΣ ΜΕΡΕΣ ΤΟ ΧΡΟΝΟ ΕΧΟΥΜΕ ΝΗΣΤΕΙΑ. ΚΑΙ ΕΠΕΙΔΗ ΜΕΣΑ ΣΕ ΑΥΤΕΣ ΜΠΟΡΕΙ, ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΟΝΟΜΑΣΤΙΚΕΣ ΕΟΡΤΕΣ ΚΑΙ ΔΗ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ ΜΑΣ, Ε, ΔΕ ΧΑΛΑΣΕ Ο ΚΟΣΜΟΣ, ΑΝ ΤΟΥΣ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ ΚΑΙ ΕΝΑ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΦΑΓΑΚΙ Ή ΕΝΑ ΓΛΥΚΑΚΙ. ΚΑΤΑ ΤΑ ΑΛΛΑ ΟΠΟΙΟΣ ΜΠΟΡΕΙ, ΝΑ ΤΗ ΒΓΑΖΕΙ ΜΕ ΞΕΡΟ ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΝΕΡΟ, ΕΥΓΕ ΤΟΥ…
Ραγού: Στην ιταλική κουζίνα, το ragù (ιταλικά: [raˈɡu]) είναι μια σάλτσα με βάση το κρέας που συνήθως σερβίρεται με ζυμαρικά. Μια…
Οι σμυρναίικοι ταραμοκεφτέδες είναι το καλύτερο έδεσμα για τη νηστεία της Σαρακοστής. Με κόκκινο ή λευκό ταραμά, ο οποίος σαφώς είναι…
Για την καραμέλα: 200 g ζάχαρη 60 g φυτικό βούτυρο 65 ml γάλα καρύδας ή αμυγδάλου 1 πρέζα αλάτι Για…
Κριθάρι το αποφλοιωμένο ή πτισάνη. Από τα πρώτα φυτά που καλλιέργησε ο άνθρωπος. Βασική διατροφή του ανθρώπου από την προϊστορική…
Ο χαλβάς, είναι το έδεσμα που …γνωρίζει μεγάλες δόξες στα σαρακοστιανά τραπέζια και όχι άδικα, καθώς εκτός από την πλούσια…
Μερίδες:για 1 ταψί 25×35εκ. Χρόνος προετοιμασίας:30′ Χρόνος μαγειρέματος:50′ Έτοιμο σε:1:20′ Υλικά 500γρ. χωριάτικο φύλλο ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων…
Το σπαράγγι (Asparagus officinalis) ήταν γνωστό στην αρχαία Αίγυπτο καθώς έχουν βρεθεί τοιχογραφίες στις πυραμίδες όπου πιστεύεται ότι χρονολογούνται γύρω…
Ακολουθήστε βήμα – βήμα τις οδηγίες του μοναχού Επιφάνιου για ένα θρεπτικό πιάτο Όταν η συνταγή προέρχεται από τον αρχιμάγειρα…
Υλικά: ½ κιλό κανταΐφι 1 βιτάμ 1 κουτί κρέμα άνθος αραβοσίτου βανίλια 7 κουταλιές γάλα νηστίσιμο (γάλα αμυγδάλου, φουντουκιού, σόγιας,…
Το Σπανακόρυζο: Ιδιαίτερα θρεπτικό λόγω της παρουσίας του σπανακιού. Ένα φλιτζάνι βρασμένο σπανάκι υπερκαλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού μας σε…
Για την παρασκευή του προσφόρου απαραίτητη η προσευχή από την νοικοκυρά μαζί με την γνώση της παρασκευής του. Δεν ακολουθείται…
Το χταπόδι είναι μαλάκιο της τάξης Οκτώποδες με οκτώ πλοκάμια και μαλακό σώμα. Η τάξη περιλαμβάνει περίπου 300 είδη που…
Τραγανές θρυμματισμένες πατάτες. Είναι διεθνώς γνωστές ως “τραγανές, σπασμένες πατάτες” (crispy smashed potatoes). Γιατί μας έχουν ξετρελάνει; Γιατί όσο αυξάνουμε…
Μία συνταγή που δεν θα μετανιώσετε! Αυτά τα γευστικά γλυκά λιώνουν πραγματικά στο στόμα! Το αγαπημένο παριζιάνικο γλυκό έχει φανατικούς…
Χωρίς παγωτομηχανή και με μόνο τρία απλά υλικά, ετοιμάζουμε την πιο εύκολη αλλά απίστευτα νόστιμη και μπισκοτένια τούρτα. Υλικά Μερίδες: 8…
Ο μοναχός Επιφάνιος έδινε ιδιαίτερη γεύση στο κλασικό χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι χρησιμοποιώντας έναν ωραίο συνδυασμό μπαχαρικών και φυσικά το…
Γευστικότατη σούπα με ταχίνι και ρύζι, μια συνταγή από τον μοναχό Επιφάνιο. Νόστιμη και αρωματική μέσα στην απλότητά της. Τις…
Το δαμάσκηνο είναι ένα φρούτο με γλυκιά γεύση και ωραίο άρωμα. Είναι ο καρπός της δαμασκηνιάς. Ανήκει στο γένος Prunus…
Η πιο εύκολη συνταγή για τις κρύες ημέρες του χειμώνα. Διανύουμε τις πρώτες εβδομάδες του νέου έτους και κάθε ημέρα…
Κρέπες όπως δεν τις έχουμε ξαναφάει. Σοκολατένιες και μάλιστα σε τούρτα Υλικά Μερίδες: 10 Για τις κρέπες 80 γρ. αλεύρι για…