Απαιτούμενα Υλικά
1 κιλό ρεβίθια
Μουλιάστε τα για μια μέρα νωρίτερα. Προσθέστε 3 λίτρα νερό και 1 κουταλιά της σούπας αλάτι. Σκεπάστε τα και αφήστε τα να σταθούν όλη τη νύχτα.
2 λίτρα νερό για βράσιμο.
Μόλις αρχίσουν να βράζουν, βράστε τα για άλλη μισή ώρα.
Υλικά για μαγείρεμα. Μισό φλιτζάνι φυτικό λάδι
1 κρεμμύδι
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
μισό λεμόνι
1 κύβος ζάχαρης
150 γραμμάρια φακές σε κύβους
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σίτου
Μπαχαρικά: κύμινο, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, κουρκουμάς και αλάτι
2,5 φλιτζάνια βρασμένα και στραγγισμένα ρεβίθια
Νερό: 6 ή 7 φλιτζάνια φρέσκο νερό
