Το νέο ρόφημα-φωτιά: Οι γιατροί χτυπούν καμπανάκι για την “βρώμικη σόδα” – Εθισμός, διαβήτης, παχυσαρκία
Το τρεντάκι που έγινε εφιάλτης
Δεν είναι καφές. Δεν είναι κοκτέιλ. Δεν είναι επιδόρπιο. Είναι και τα τρία μαζί – αλλά με τον χειρότερο δυνατό τρόπο. Η “βρώμικη σόδα” (dirty soda) είναι το νέο απόλυτο trend που σαρώνει τις Ηνωμένες Πολιτείες. Και τώρα, πολυεθνικές κολοσσοί όπως η Coca-Cola, η PepsiCo, τα McDonald’s και η Dunkin’ το προσθέτουν στα μενού τους. Αλλά τι ακριβώς περιέχει αυτό το γυαλιστερό ποτήρι με τον πάγο, την κρέμα και τα φρούτα;
Η απάντηση είναι απλή: ένα μεταβολικό ατύχημα που θα μπορούσε να είναι παράνομο.
Τι κρύβεται μέσα στο ποτήρι – 70 γραμμάρια ζάχαρη σε μία μερίδα
Μια μερίδα βρώμικης σόδας μπορεί να περιέχει μεταξύ 55 και 70 γραμμαρίων ζάχαρης. Για να το καταλάβουμε: η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συνιστά ημερήσιο όριο προστιθέμενης ζάχαρης τα 25 γραμμάρια για τις γυναίκες και τα 36 γραμμάρια για τους άνδρες. Μία βρώμικη σόδα υπερβαίνει κατά πολύ το ημερήσιο όριο – και μάλιστα διπλάσια και τριπλάσια.
More Read
Αλλά δεν είναι μόνο η ζάχαρη. Ο συνδυασμός της ταχέως απορροφώμενης ζάχαρης με την κρέμα (κορεσμένα λιπαρά) προκαλεί απότομες αιχμές και καταρρεύσεις του σακχάρου στο αίμα – που σημαίνει πείνα, κόπωση, αυξημένες απαιτήσεις σε ινσουλίνη. Ο κίνδυνος είναι μεγαλύτερος για όσους έχουν αντίσταση στην ινσουλίνη, προδιαβήτη ή διαβήτη.
Dr. Mark Hyman: “Θα έπρεπε να είναι παράνομο”
Ο Δρ Μαρκ Χάιμαν, γνωστός λειτουργικός ιατρός, έγραψε σε πρόσφατη ανάρτησή του ότι η βρώμικη σόδα της αλυσίδας Crumbl περιέχει 186 γραμμάρια ζάχαρης – «το ισοδύναμο της κατανάλωσης 19 ντόνατς Krispy Kreme». Την αποκάλεσε «μεταβολική καταστροφή» και είπε ευθέως: «θα έπρεπε να είναι παράνομη».
More Read
Ο Δρ Μαρκ Σίγκελ, ανώτερος ιατρικός αναλυτής του Fox News, προειδοποίησε ότι τα ροφήματα είναι «πολύ ανθυγιεινά» , γεμάτα επεξεργασμένη ζάχαρη, κενές θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά. Αλλά το χειρότερο; Είναι εθιστικά.
«Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη τα κάνει άκρως εθιστικά», δήλωσε. Με την πάροδο του χρόνου, η τακτική κατανάλωση εκπαιδεύει τον εγκέφαλο να αναζητά επαναλαμβανόμενες απελευθερώσεις ντοπαμίνης και ενδορφινών, αυξάνοντας τον κίνδυνο παχυσαρκίας, διαβήτη, καρδιακών παθήσεων, άνοιας και άλλων χρόνιων νοσημάτων.
Από τη Γιούτα σε όλη την Αμερική – Πώς ένα τοπικό trend έγινε εθνική μάστιγα
Η βρώμικη σόδα ξεκίνησε πριν χρόνια στη Γιούτα, από την αλυσίδα Swig (ιδρύθηκε το 2010). Τα μέλη της Εκκλησίας των Αγίων των Τελευταίων Ημερών (Μορμόνοι), που παραδοσιακά απέχουν από το αλκοόλ και τον καφέ, υιοθέτησαν τα εξατομικευμένα ροφήματα ως εναλλακτική. «Είναι η εκδοχή τους για το τελετουργικό του καφέ», δήλωσε η Kelly O’Rourke, διευθύντρια μάρκετινγκ της FiiZ Drinks.
Από τότε, η έκρηξη ήταν εκρηκτική. Η Swig διαθέτει πλέον πάνω από 150 καταστήματα σε 16 πολιτείες. Η FiiZ έχει πάνω από 65 τοποθεσίες σε 10+ πολιτείες, με σχέδια επέκτασης στο Κονέκτικατ και κατά μήκος της Ανατολικής Ακτής.
Και τότε μπήκαν οι μεγάλοι παίκτες.
More Read
Coca-Cola, Pepsi, McDonald’s, Taco Bell, Sonic, Dunkin’ – Όλοι μέσα στο παιχνίδι
Η Coca-Cola λάνσαρε το Coca-Cola Cherry Float, σχεδιασμένο να μιμείται την εμπειρία σόδας-με-κρέμα. Η PepsiCo προσφέρει πλέον Dirty Mountain Dew Cream Soda. Τα McDonald’s, Taco Bell, Sonic και Dunkin’ έχουν προσθέσει όλα επιλογές βρώμικης σόδας στα μενού τους. Η Crumbl κυκλοφόρησε πρόσφατα μια έκδοση που περιλαμβάνει πολλαπλά γλυκά συστατικά πάνω από μια ήδη ζαχαρούχα βάση σόδας.
Τι λένε οι διατροφολόγοι – Είναι επιδόρπιο, όχι ρόφημα
Η Erin Palinski-Wade, εγγεγραμμένη διαιτολόγος, δήλωσε ότι το ρόφημα «μοιάζει περισσότερο με επιδόρπιο παρά με αναψυκτικό, ακόμα κι αν οι άνθρωποι χρησιμοποιούν διαιτητική σόδα ως βάση». Συμβουλεύει ότι οι βρώμικες σόδες ανήκουν στην ίδια κατηγορία με το κέικ ή ένα milkshake: περιστασιακές λιχουδιές που καταναλώνονται σε μικρές μερίδες.
Ο Δρ Κένεθ Τζ. Πέρι, γιατρός επειγόντων περιστατικών στη Νότια Καρολίνα, σημείωσε ότι αυτά τα ροφήματα αντιπροσωπεύουν μια συνέχιση της τάσης προς τα πολύ ζαχαρούχα ροφήματα. Τα αποτελέσματά τους είναι βραχύβια, ωθώντας τα άτομα να καταναλώνουν υπερβολικές ποσότητες. Κάθε επιπλέον ζαχαρούχο ρόφημα που καταναλώνεται καθημερινά αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, υψηλής αρτηριακής πίεσης ή καρδιακής νόσου.
Δεν είναι μόδα, είναι δηλητήριο
Οι πολυεθνικές δεν ενδιαφέρονται για την υγεία σου. Ενδιαφέρονται για τα κέρδη. Η βρώμικη σόδα είναι η απόλυτη επιτομή του «Western diet in a cup» : αφαίρεσε έναν προφανή κίνδυνο (καφεΐνη, αλκοόλ), πρόσθεσε άλλον (ζάχαρη, κρέμα, συντηρητικά) και πούλησέ το ως «καινοτομία».
Οι γιατροί χτυπούν καμπανάκι. Οι διατροφολόγοι προειδοποιούν. Αλλά τα χρήματα ρέουν. Και οι καταναλωτές, παραπλανημένοι από τα φωτεινά χρώματα και το έξυπνο μάρκετινγκ, πίνουν ανυποψίαστα το μεταβολικό τους τέλος.
Τι μπορείς να κάνεις – Η υγιής εναλλακτική
Δεν χρειάζεται να στερηθείς τη διασκέδαση. Απλά διάλεξε σοφά.
Οι διατροφολόγοι προτείνουν: χρησιμοποίησε απλό ανθρακούχο νερό (seltzer) ως βάση. Ακόμα και με τα ίδια πρόσθετα, το αποτέλεσμα θα περιέχει σημαντικά λιγότερη ζάχαρη. Και θυμήσου: η βρώμικη σόδα δεν είναι ρόφημα – είναι γλυκό επιδόρπιο. Αντιμετώπισέ την όπως θα αντιμετώπιζες ένα κομμάτι κέικ ή μια σοκολάτα.
Το σώμα σου δεν ενδιαφέρεται για τις τάσεις
Η καινοτομία είναι φανταχτερή. Το μάρκετινγκ είναι έξυπνο. Τα χρώματα είναι φωτεινά. Αλλά το σώμα σου δεν ξέρει από τάσεις. Μεταβολίζει τη ζάχαρη με τον ίδιο ακριβώς τρόπο, είτε έρθει σε ένα κομμάτι κέικ είτε σε ένα ποτήρι σόδα με κρέμα.
Η βρώμικη σόδα είναι η Δυτική Διατροφή σε ένα ποτήρι: αφαιρείς έναν προφανή κίνδυνο, προσθέτεις έναν άλλο – και το ονομάζεις καινοτομία. Οι καταναλωτές αξίζουν καλύτερα από μια μεταβολική καταστροφή ντυμένη στα παγωμένα ροφήματα.
Μην πέφτεις στην παγίδα. Διάβασε τις ετικέτες. Μέτρησε τη ζάχαρη. Και προστάτεψε τον εαυτό σου.
