Συγκαλλιέργεια, ποια λαχανικά καλλιεργούμε μαζί στον κήπο (Μέρος πρώτο)

Ποια φυτά ταιριάζουν μεταξύ τους και μπορούν να αναπτυχθούν αρμονικά στον λαχανόκηπο μας;

Αρκετές φορές, ο χώρος που διαθέτουμε για καλλιέργεια λαχανικών στον κήπο ή σε γλάστρα στο μπαλκόνι είναι περιορισμένος και δεν επαρκεί για φυτέψουμε πολλά κηπευτικά. Μπορούμε ωστόσο να καλλιεργήσουμε, δύο ή περισσότερα είδη λαχανικών σε κοντινές αποστάσεις, με τέτοιο τρόπο ώστε να αλληλοβοηθιούνται και να αναπτύσσονται συντροφικά. Η μέθοδος καλλιέργειας διαφορετικών φυτών στον κήπο μας ονομάζεται συγκαλλιέργεια και πρόκειται για ένα οικολογικό τρόπο καλλιέργειας με σημαντικά οφέλη στην ανάπτυξη των φυτών. Με τη συγκαλλιέργεια μπορούμε να εξοικονομήσουμε χώρο, νερό, θρεπτικά συστατικά και λίπασμα στις καλλιέργειες μας. Ας δούμε λοιπόν αναλυτικά ποια είναι τα οφέλη της συγκαλλιέργειας, ποια λαχανικά μπορούν να καλλιεργηθούν μαζί καθώς και χρήσιμες συμβουλές για να κάνουμε επιτυχημένες συγκαλλιέργειες, ώστε τα λαχανικά μας να έχουν υγιή ανάπτυξη και πλούσια καρποφορία.

Ποια είναι τα οφέλη της συγκαλλιέργειας λαχανικών στον κήπο;

Η συγκαλλιέργεια είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη στον λαχανόκηπο όταν έχουμε περιορισμένο χώρο και προσφέρει αρκετά πλεονεκτήματα στους καλλιεργητές, όπως αναλυτικά περιγράφουμε παρακάτω:

1. Εξοικονομεί χώρο και αυξάνει την ποικιλία των λαχανικών Με τη συγκαλλιέργεια στο λαχανόκηπο μας, επιτυγχάνουμε αύξηση της ποικιλίας των κηπευτικών που καλλιεργούμε και της ποσότητας της συγκομιδής που απολαμβάνουμε. Φυτεύουμε περισσότερα λαχανικά, διαφορετικές ποικιλίες και είδη, αξιοποιώντας μεγαλύτερο μέρος του διαθέσιμου χώρου μας.

2. Μειώνει τις ανάγκες των κηπευτικών σε νερό και λίπασμα Η συγκαλλιέργεια μειώνει σημαντικά τις ανάγκες στο πότισμα των κηπευτικών, καθώς το ριζικό σύστημα των φυτών αξιοποιεί καλύτερα το διαθέσιμο νερό που βρίσκεται στο έδαφος. Παράλληλα, με τη συγκαλλιέργεια στο λαχανόκηπο, επιτυγχάνουμε σημαντική μείωση του λιπάσματος που απαιτείται για την ανάπτυξη και την καρποφορία των φυτών του κήπου.

3. Προστατεύει τα λαχανικά από προσβολές εντόμων και ζιζάνια Eπιλέγοντας την συγκαλλιέργεια στο λαχανόκηπο αντί για την μονοκαλλιέργεια, συνεισφέρουμε στην οικολογική καταπολέμηση εντόμων που δημιουργούν προβλήματα στα κηπευτικά μας, χρησιμοποιώντας φυτά που απωθούν τα επιβλαβή έντομα.

Επίσης, η πυκνή φύτευση των λαχανικών όταν συγκαλλιεργούμε περιορίζει το φύτρωμα και την ανάπτυξη ανεπιθύμητων χόρτων , των ζιζανίων που κάνουν ζημιά στην παραγωγή.

Πώς γίνεται η συγκαλλιέργεια των λαχανικών στον κήπο;

Κατά τη συγκαλλιέργεια, είναι σημαντικό να ακολουθούμε κάποιους βασικούς κανόνες για την προετοιμασία του εδάφους, για την φύτευση και την σπορά των λαχανικών, καθώς και για το πότισμα, τη λίπανση και την προστασία από έντομα και ασθένειες ώστε να έχουμε μεγαλύτερη απόδοση στην καλλιέργεια των λαχανικών μας.

α) Προετοιμασία του εδάφους

Οργώνουμε τον κήπο μας ή σκάβουμε καλά ώστε να εασφαλίσουμε αφράτο χώμα και έδαφος για την σπορά και την φύτευση των κηπευτκών Εμπλουτίζουμε το χώμα με αρκετή οργανική ουσία με τη μορφή κομπόστ ή χωνεμένης κοπριάς για να παρέχουμε τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζονται στην πυκνή φύτευση των φυτών.

β) Φύτευση και σπορά

Καλλιεργούμε φυτά με διαφορετικού βάθους ριζικό σύστημα, για να μειώσουμε τον ανταγωνισμό για τα θρεπτικά του εδάφους και το νερό. Φυτεύουμε ψηλά φυτά δίπλα σε φυτά που αναπτύσσονται στη σκιά ή σε φυτά που απαιτούν προφύλαξη από το άμεσο ηλιακό φως και είναι ευαίσθητα στα ηλιεγκαύματα. Φυτεύουμε αναρριχώμενα φυτά, όπως τα φασόλια, κοντά σε ψηλά φυτά όπως τα καλαμπόκια, για να αναπτυχθούν πάνω στο κεντρικό στέλεχος των καλαμποκιών.

γ) Πότισμα, λίπανση και προστασία φυτών

Κάνουμε τακτικά ποτίσματα και εξασφαλίζουμε επαρκή και σταθερή διαθεσιμότητα νερού για τα συγκαλλιεργούμενα φυτά και για το πυκνό σύστημα των ριζών που αναπτύσσεται. Προσθέτουμε βιολογικό λίπασμα, κατάλληλο για κηπευτικές καλλιέργειες, κατά την φύτευση και στη συνέχεια μία φορά το μήνα. Κατά την φύτευση και συγκαλλιέργεια των λαχανικών στον κήπο, παραδοσιακά, φυτεύουμε βασιλικούς και κατιφέδες για την προστασία των φυτών από έντομα που τα προσβάλλουν. Έχει παρατηρηθεί ότι ο βασιλικός και ο κατιφές έχουν εντομοδιωκτικές ιδιότητες και αναπτύσσονται πολύ αρμονικά με τα λαχανικά του κήπου μας.

Ποια λαχανικά ταιριάζουν και φυτεύονται μαζί στον κήπο;

Παρατηρώντας τις σχέσεις που αναπτύσσονται μεταξύ των φυτών μπορούμε να φυτέψουμε τα λαχανικά μας με τέτοιο τρόπο που να αλληλοβοηθιούνται καθώς μεγαλώνουν. Άλλωστε, η συγκαλλιέργεια αφορά τις συνδυασμένες φυτεύσεις διαφορετικών φυτών που το ένα ευνοεί την ανάπτυξη του άλλου. Αυτό δεν σημαίνει ότι όλα τα λαχανικά ταιριάζουν μεταξύ τους.

mistikakipou.gr

Αφήστε μια απάντηση