Φαγώσιμα Άγρια Χόρτα και θάμνοι

Η κρητική διατροφή συμπεριλαμβάνει πολλά άγρια βρώσιμα χόρτα, μαγειρεμένα με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους.
Σε αυτό το video συλλέγουμε μερικά μόνο από την πληθώρα που υπάρχουν για να τα γνωρίσουν όσοι θέλουν.
Τα χόρτα φυσικά και ταιριάζουν με κρασί αρκεί αυτό να μην είναι βαρύ, εξωτικό ή τριανταφυλλένιο. Αν χρησιμοποιούμε λαδολέμονο στα χόρτα μπορούν να τα ταιριάξουμε με μια Βηλάνα ή ένα φρέσκο Ασύρτικο.