Ερχόταν τακτικά μια κυρία σε ένα μαγαζί που εργαζόμουν,και επερνε ..1 μπιφτέκι με
2.3 πατάτες..λίγη ντομάτα και μια πίτα αφρατη…και αυτο γινόταν καιρό..
μια φορά θυμάμαι ενώ πηρε την παραγγελία της μετά από λίγο γύρισε πίσω..ήρθε σε εμας στην παραγωγή και μας είπε πολύ ευγενικά σας παρακαλώ η πιτα θελω να είναι αφρατη
αυτή είναι ξεροψημενη..Μια άλλη φορά ήρθε η κυρία ,,καθώς της ετοιμάζαμε την παραγγελία..μας είπε ότι θέλει το μπιφτέκι να ψηθεί τώρα και ότι θα περιμένει.
αυτό γινόταν πάντα από μεριά μας απλα εκείνη την ημέρα υπήρχε πολυ φόρτο εργασίας και ο ψητας της έβαλε από το έτοιμο μπιφτέκι…
ολλα τα παιδιά την είχαμε μάθει την κυρία.
καμία φορά κάναμε συζητήσεις μεταξύ μας
όπως γιατί δεν παίρνει ένα σάντουιτς…
γιατί θέλει πάντα να τ ψήσουμε το μπιφτέκι
γιατι η πιτα να είναι πάντα αφρατη…
πατατες μονο 2,3 μην τυχων βαλουμε παταπανω θα το γυρίσει πισω..
Το ένα της ξυνηζε,το άλλο της βρωμάει
και διάφορα άλλα….
Αλλα όσες φορές ήρθε η κυρία στο μαγαζι πάντα καθόταν σε μια ακρη,περίμενε υπομονετικά..και το βλέμμα της ήταν πονεμένο…την παρατηρούσα προσεκτικά και ενιωσα κάτι μέσα μου…
More Read
την επόμενη φορά π ήρθε αποφασισα να της ψησω εγω το μπιφτέκι ολλή η προσοχή μου και η αφοσίωση ήταν στο να ψήσω εκείνο το μπιφτέκι…πηγα στην κουζίνα έκοψα ντομάτα..έψησα μια πίτα και την ψέκασα ελαφρώς με νερό να είναι ποιο αφρατη..διάλεξα 3 πατάτες της πηρα της άπλωσα σε ένα χαρτί να φύγουν τ λαδια
έβαλα λιγο αλατακι και ριγανη….και τ τοποθέτησα σε ένα κουτί ολλα μαζί όμορφα
η κυρία έφυγε….την επόμενη φορά που ήρθε ενώ καθόμουν εξω και καπνιζα ήρθε ένας συνάδελφος και μου ειπε οτι με ζητανε..
είδα την κυρία να με κοίτα και να χαμόγελα.
ένα χαμόγελο που δεν θ ξεχάσω ποτέ….
μου ζήτησε πολυ ευγενικά να ετοιμάσω εγω την παραγγελία της… εγω δεν το είδα σαν αγγαρεία..ίσα ίσα χάρηκα τόσο πολύ και ενιωσα πολύ όμορφα…αμέσως πηγα μέσα να ετοιμάσω τα σχετικά..αισθάνθηκα αγάπη,χαρά…και χαμογελουσα …
…..και αυτο συνεχιζοταν….
ως που έφυγα καποια στιγμη..πηγα σε άλλο μαγαζι .πέρασε λίγος καιρός..
μια μέρα είδα αυτην την κυρια …
!!!!σε έψαχνα!!!!…βάλε μ σε παρακαλω μια από τ ιδια..θυμάσαι???μου είπαν ότι έφυγες έπιασες δουλειά αλλού..ρώτησα και έμαθα και σε βρήκα…
μου έκανε εντυπωση,αναρωτιόμουν τι να έκανα αραγε τόσο καλά..
ένας συνάδελφος που άκουσε τι συζήτηση μου είπε τζονυ σε γουστάρει…
κάθε φορά έψηνα εκείνο το μπιφτέκι έκοβα φέτες ντομάτες.,2,3 πατάτες και μια πίτα π ψέκαζα με νερό για να είναι αφρατη..
μια μέρα ήρθε ,της έδωσα την παραγγελία με πλησίασε ..βγάζει λεφτά να μ δώσει,της λέω τα tip είναι στο ταμείο
εγω θελω να τ δώσω σε εσενα..κάθε φορά π ερχομαι έχεις το ίδιο χαμόγελο,και όρεξη
είσαι ο μοναδικός που ασχολήθηκε μαζί μου
είσαι καλό παιδί..με εκανες να χαμογελασω μετα απο πολύ καιρό κράτησε τα σε παρακαλώ..δεν είναι πολλά ..σε παρακαλω
και με αγκάλιασε σαν να είμαι παιδί της..
μα εγώ δεν το κάνω ούτε για τ λεφτα ούτε για να σας εντυπωσιάσω..αγαπώ την δουλειά μου..και ήθελα απλά να σας ευχαριστήσω
και να φάτε αυτό π θέλετε της λέω…!!
..μου απαντά σιγανά δεν είναι για μένα..ειναι για την μανουλα μου..πρπει να τρώει συγκεκριμένα τρόφιμα συγκεκριμένες ώρες παίρνει χάπια και ειναι βαριά άρρωστη..
είπε κλαίγοντας..λυγισα και εγω…και άρχισα να καταλαβαίνω ολλα αυτα με το μπιφτέκι.
More Read
Ειχα να την δω καιρό…αναρωτιόμουν τι να εγινε…την συνάντησα τυχαία στην λαϊκή
κουρασμένη,γέρασε απότομα,τα μάτια της ήταν θλιμενα…καταλαβα ότι κάτι δεν πάει καλά…δεν ήξερα τι να της πω..εφυγα…
Μια μέρα ήρθε στο μαγαζι με πλησίασε
είπε δεν θελω κάτι..ηρθα απλα να σε δω να σου πω ένα γεια..η μανούλα μου έφυγε..την έχασα…τωρα δεν εχω κανεναν..παντα μου ελεγε για το μπιφτεκι σου την πιτουλα και μ ρωτουσε πως σε λενε και οτι ηθελε να σε γνωρισει πριν πεθανει.μια φορα δεν ησουν στο μαγαζι και πηρα την παραγγελια μου ,την πηγα σπιτι μολις αρχισε να τρωει κατι δεν της αρεσε εκλεισε το κουτι το αφησε στην ακρη και μου ειπε αυτο δεν το εκανε εκεινο το παιδι(εγω)..
Στεναχωρηθηκα πολύ.μπροστα σε συναδελφους και πελατες δεν μπορεσα να συγκρατησω τα δακρυα μου..εκλαιγα με λυγμους.πονεσα τόσο πολύ..
Ηθελα να κάνω κάτι για να νιωσει καλύτερα..
το μόνο που μου έβγαινε εκείνη την στιγμή ήταν να την αγκαλιάσω..μου ψιθύρισε στο αυτί σε είδα σε ενιωσα στην λαϊκή…να σε καμαρώνει η μανούλα σου..άξιο παλικάρι!!
Να είσαι ευγενικός και καλός με τους πελατες..και γενικά με τους ανθρώπους..ποτε δεν ξέρεις τι περνάει ο κάθε ένας στην ζωη του..μην βιάζεσαι να κρίνεις…να προσπαθείς να δίνεις με αγάπη αυτό που κάνεις και με χαμόγελο..
Γιάννης. Ζερζελιδης……
Κείμενο.. και φωτογραφία..!
