Αγαπημένο και υγιεινό μαμαδίστικο φαγητό για όλην την οικογένεια:
Υλικά
- 6 ντομάτες
- 3 πιπεριές πράσινες
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο
- 2 φλιτζ. ρύζι νυχάκι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 ματσάκι μαϊντανός
- 3-4 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος
- 1 φλιτζ. νερό
- 1/2 φλιτζ. χυμός ντομάτας