Γεια σε όλους, σήμερα θα σας δείξω μια νόστιμη συνταγή για μελιτζάνες!
Χρειάζεστε μόνο λίγα υλικά.
Υλικά:
2 μελιτζάνες.
Ελαιόλαδο ή σπορέλαιο.
Αλεύρι.
2 αυγά.
Τριμμένη φρυγανιά.
Παρμεζάνα: 3 κουταλιές της σούπας.
Ένα κλαδάκι μαϊντανό.
Αλάτι.
Μαύρο πιπέρι.
Πριν το πανάρισμα:
Ψήστε στη φριτέζα αέρα στους 190 °C / 374 °F για 20 λεπτά.
Μετά το πανάρισμα:
Ψήστε στη φριτέζα αέρα στους 190 °C / 374 °F για 15 λεπτά, γυρίζοντάς τες στα μισά του χρόνου μαγειρέματος.
Για τη σάλτσα:
Γιαούρτι: 100 γρ. / 3,5 ουγγιές.
Χυμός λεμονιού: 1 κουταλιά της σούπας.
Ελαιόλαδο: 1 κουταλιά της σούπας.
Ένα κλαδάκι μαϊντανό.
Αλάτι.
Μαύρο πιπέρι.
Απολαύστε την αναπαραγωγή αυτής της νόστιμης συνταγής για τηγάνισμα μελιτζάνας στον αέρα!