Κρεμμυδο-τηγανίτες

 

ΥΛΙΚΑ

  • 240 γρ κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες (2 μεγάλα τμχ)
  • 180 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 45 γρ σιμιγδάλι ψιλό
  • ½ κγ αλάτι
  • 1 κγ ζάχαρη
  • ¼ κγ μαγειρική σόδα
  • ½ κγ κουρκουμά
  • 1 κγ κόλιανδρο αποξηραμένο σκόνη
  • ¼ κγ κύμινο
  • ¼ κγ μπούκοβο
  • 1 κγ ελαιόλαδο
  • 200 ml νερό
  • Λάδι για τηγάνισμα