Σουπιες Κρασατες Στιφαδο Πεντανοστιμο ……!!!!!!!!!!!!!!

Υλικά

3 μεγαλες σουπιες

4-5 κρεμυδια μεγαλα

1 σκελιδα σκορδο

σαλτσα σπιτικη προαιρετικα

πελτε σαλτσα συμπυκνωμενη

μισο ποτηρι κρασι κοκκινο

1 φλυτσανι του καφε ελαιολαδο

μια ροη θυμαρι

μια ροη μπαχαρι

προαιρετικα 3 -4 φυλλα δαφνη

μια ροη μαυροπιπερο

μια ροη παπρικα

Εκτελεση

Καθαριζουμε και κοβουμε τα κρεμμυδια σε μεγαλα κομματια.Σε ενα βαθυ τηγανι η’ σε μια κατσαρολα ,βαζουμε το ελαιολαδο και μολης καψει προσθετουμε το κρεμμυδι το σκορδο και τα σωταρουμε πολυ καλα μεχρι να μαραθουν.Προσθετουμε μετα της σουπιες που της εχουμε κοψει σε μικρα κομματια της αρεσκεια μας και της σωταρουμε και αυτες καλα.Κατοπιν το σβηνουμε με κρασι κοκκινο ,περημενουμε να εξατμιστει το αλκοολ και προσθετουμε μετα την σπιτικη σαλτσα μας,το πελτε,την παπρικα,το θυμαρι,το μαυροπιπερο και το μπαχαρι, το αλατι και τα φυλλα δαφνη τα ανακατευουμε μια δυο φορες και προσθετουμε ζεστο νερο λιγο ενα νεροποτηρο περιπου .Το αφηνουμε να βρασει σε μετρια φωτια….

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

 

Αφήστε μια απάντηση